Ostmakeriet på Rindö

Ostmakeriet på Rindö

I hjertet av Stockholms skjærgård ligger Ostmakeriet på Rindö Her har Anna Kälvebrand laget håndverksoster i det lille meieriet ved siden av Oxdjupet og Oscar-Fredriksborg festning siden 2012. Det hele startet etter at en venn snakket om håndverksmat, og Anna oppdaget at det var mangel på osteprodusenter i Stockholm. Da ideen først var født, gikk alt raskt. Et lokale ble funnet, hun kom i kontakt med en melkegård og startet sin reise som melkekone.  

Siden oppstarten, Ostmakeriet på Rindö har vokst raskt og vunnet en rekke priser for ostene sine. Anna og mannen hennes henter melken fra Öster Grytinge Gård. Hun foredler den deretter til ost før hun lagrer og selger den i sin egen ostebutikk i meieribygningen. Favoritten er den hulelagrede cheddarosten Oscar Fredrik, som hun har fått tillatelse til å lagre inne i den gamle festningen ved siden av. 

«Det flotte med ost er at det finnes uendelige varianter å utforske, og det er alltid noe nytt å lære. Jeg prøvde en hulelagret ost på en ostesmaking og ble så imponert over smaken at jeg bestemte meg for å prøve å lage en selv.»

Grunnlagt
2012
Hovedkvarter
Rindo
Ansatte
4 ansatte
515
tusen SEK
Investering
Om Froda AB

Froda ble grunnlagt i 2015 med ambisjonen om å omdefinere bedriftsfinansiering ved å gjøre det mer tilgjengelig og effektivt for små bedrifter. Frodas visjon er å gi alle småbedriftseiere, uavhengig av bakgrunn, muligheten til å realisere sine forretningsideer. Ved å kombinere teknologisk innovasjon med effektive, digitale prosesser har Froda forkortet lånebehandlingen fra måneder til minutter – og skapt en finansieringsmodell som er rask, rettferdig og inkluderende. I dag er Froda et av Europas raskest voksende teknologiselskaper.

I 2021 startet Froda en investering i innebygd finans, og gjennom dette har selskapet ekspandert til Norden, Storbritannia og Tyskland, og inngått partnerskap med blant annet Visa, Lunar og Checkout.com. Som et kredittmarkedsselskap er Froda under tilsyn av den svenske Finansinspektionen.