Ostmakeriet på Rindö

Ostmakeriet på Rindö

I hjertet av Stockholms skjærgård ligger Ostmakeriet på Rindö Her har Anna Kälvebrand laget håndverksoster i det lille meieriet ved siden av Oxdjupet og Oscar-Fredriksborg festning siden 2012. Det hele startet etter at en venn snakket om håndverksmat, og Anna oppdaget at det var mangel på osteprodusenter i Stockholm. Da ideen først var født, gikk alt raskt. Et lokale ble funnet, hun kom i kontakt med en melkegård og startet sin reise som melkekone.  

Siden oppstarten, Ostmakeriet på Rindö har vokst raskt og vunnet en rekke priser for ostene sine. Anna og mannen hennes henter melken fra Öster Grytinge Gård. Hun foredler den deretter til ost før hun lagrer og selger den i sin egen ostebutikk i meieribygningen. Favoritten er den hulelagrede cheddarosten Oscar Fredrik, som hun har fått tillatelse til å lagre inne i den gamle festningen ved siden av. 

«Det flotte med ost er at det finnes uendelige varianter å utforske, og det er alltid noe nytt å lære. Jeg prøvde en hulelagret ost på en ostesmaking og ble så imponert over smaken at jeg bestemte meg for å prøve å lage en selv.»

Grunnlagt
2012
Hovedkvarter
Rindo
Ansatte
4 ansatte
515
tusen SEK
Investering
Om Froda AB

Froda ble grunnlagt i 2015 med et klart formål – å demokratisere tilgangen til finansiering og gi små og mellomstore bedrifter de samme mulighetene til å vokse som store. Ved hjelp av digitale prosesser og teknologisk innovasjon har selskapet forkortet låneprosessen fra måneder til minutter og gjort det enkelt for gründere å investere i ideene sine.

I dag er Froda et av Sveriges raskest voksende teknologiselskaper, med en verdsettelse på 1,7 milliarder svenske kroner og kjente investorer som Karl-Johan Persson, Nicklas Storåkers og Victor Jacobsson blant eierne.

I 2021 lanserte Froda en strategisk investering i innebygd finansiering, og gjennom den har selskapet ekspandert til Norden, Storbritannia og Tyskland, og inngått partnerskap med blant annet Visa, Lunar og Checkout.com.

Froda er et kredittmarkedsselskap som er under tilsyn av den svenske Finansinspektionen.

Les mer om Froda